Nože patří k nejzákladnějším a nejuniverzálnějším nástrojům v dílně, domácnosti i na zahradě. Slouží k řezání různých materiálů – od papíru a plastu až po kůži či dřevo. Kvalitní nože mají ergonomickou rukojeť a odolné ostří, které zajišťuje přesný a bezpečný řez. Nože se vyrábějí v mnoha provedeních – kapesní, zalamovací, technické či řemeslné. Často jsou vybaveny pojistkou proti samovolnému otevření. Výhodou je i možnost výměny čepelí u některých typů. Správně zvolený nůž je nezbytným pomocníkem pro každodenní práci i náročné úkoly. Jeho kvalita ovlivňuje efektivitu i bezpečnost práce.